大豆原產于中國，大豆及其產品的營養保健價值特別高，其含有約40%的蛋白質、18%脂肪和10%的大豆低聚糖，還含有豐富的維生素和多種礦物質。大豆中的多種生物活性物質對高血壓、高血脂、糖尿病等“富貴病”有很大的功效。

隨著深加工技術的不斷突破，國產大豆加工業正在發生哪些變化，現代加工技術如何把一粒大豆的價值吃干榨凈，國產大豆加工市場前景如何，又該在哪些方面尋求突破？

在膜過濾系統當中，根據孔徑的大小，將膜過濾分為RO(反滲透)、NF(納濾)、UF(超濾)、MF(微濾)四種類型。采用管式超濾膜技術應用于大豆蛋白的提取和分離，大大減少溶劑消耗，能幫助企業節省投資、降低運營成本、降低單耗，提高生產安全。

近年來，人們對人體健康和食物之間聯系的研究越來越深。在推行調結構轉方式的今天，尤其是減糧增豆的背景下，國產大豆的優質食用路線的確立，為加工產業迎來機遇。而隨著人們對健康膳食要求的提高，作為優質蛋白質來源的大豆制品的市場需求在擴大。管式超濾膜技術在大豆制品的應用，已成為現代大豆加工技術進步和產品研發的新動力。